
La cuisine californienne est un style culinaire caractérisé par la fusion, un style intégrant différents ingrédients variés, et préparés avec des produits frais et locaux. En Californie, la nourriture reflète sa longue histoire et des décennies d’intégration culturelle. Alice Waters a traditionnellement été considérée comme un pilier de la gastronomie californienne. C’est la fondatrice du […]